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Weihnachten in der Eyachmühle

18. Dezember 2013

 

Menü 1

 

 Winterlicher Feldsalat mit Granatapfel & karamellisierten Walnüssen

 

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Gaistaler Hirschkalbskeule langsam in Burgunder geschmort mit Preiselbeer-Apfel
& Dinkelspätzle

 

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Weihnachtlicher Obstsalat mit gebrannten Mandeln & sahniges Vanilleeis vom Bauernhof

 

 35,90

 

 

 

Menü 2

 

 Winterlicher Feldsalat mit Granatapfel & karamellisierten Walnüssen

 

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Frisches Saiblingsfilet auf Pergament gebraten
mit Apfel-Sauerkraut, Kartoffel-Bisquitt& feinem Brombeerchutney

 

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Weihnachtlicher Obstsalat mit gebrannten Mandeln & sahniges Vanilleeis vom Bauernhof

 

 35,90

 

 

Menü 3

 

 Winterlicher Feldsalat mit Granatapfel & karamellisierten Walnüssen

 

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Maronenpüree mit gebratenen Schwarzwurzeln & Granatapfel

 

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Weihnachtlicher Obstsalat mit gebrannten Mandeln & sahniges Vanilleeis vom Bauernhof

 

 29,90