Unsere Speisekarte
Feine Kraftbrühe von der Kraichgauer Gans mit Steinpilzravioli
7,90
Cremiges Kürbis-Orangen-Ingwer Süppchen mit Kürbiskernen & seinem Öl
7,20
Feldrennacher Feldsalat mit Apfelbalsamicovinaigrette & glasierten Apfelspalten
8,90
Würzbachtaler Saiblingsfilets „Müllerin“
mit Butterkartöffelchen, Mandelbutter, Apfelmeerrettich & kleinem Salat
24,90
Würzbachtaler Saiblingsfilets aus dem Rieslingsud mit Butterkartöffelchen,
Apfelmeerrettich & kleinem Salat
24,90
…gerne auch als kleine Portion für jeweils 19,90
Würzbachtaler Saiblingsfilet auf der Haut gebraten mit Reibekuchen,
Apfelmeerrettich und kleinem Salat
19,90
Butterzarter sanft geschmorter Demeter Rinderbraten mit Dinkelspätzle,
feinem Sößle & kleinem Salat
20,90
Rostbraten vom Rinderrücken nach Ihrem Gusto gebraten
mit Pfannenzwiebeln, Dinkelspätzle, feinem Sößle & kleinem Salat
27,90
Sanft geschmorter Eyachtaler Hirschbraten mit Thüringer Kartoffelklößen
Apfelrotkohl & Preiselbeeren
24,90
Fleischküchle je nach Angebot vom Eyachtaler Wild, Demeter Rind
oder Demeter Schwein mit rahmigem Kürbis-Kartoffelragout
17,90
Demeter Ochsenbrust in eigener Brühe gekocht
mit feiner Meerrettichsauce, Kartoffeln & Rote Bete Salat
20,90
Ravioli mit Ricotta & Steinpilzen gefüllt mit Fenchel, frisch geriebenem Parmesan
und feinem Zitronenolivenöl
17,90
Ziegenkäsestrudel mit sonnengetrockneten Tomaten, spanischen Oliven und rahmigem
Kürbis-Kartoffelragout
17,90
Speckflammkuchen mit Rahm & Zwiebeln
9,00
Käseflammkuchen mit Rahm, Zwiebel & Speck, Emmentaler
10,20
Forellenflammkuchen mit frischem Meerrettich-Apfelrahm & feinem Kürbiskernöl
14,90
Deftiger Flammkuchen mit Griebenwurst, Äpfeln, Zwiebeln & Thymian
13,20
Ziegenkäseflammkuchen mit Demeter Ziegenfrischkäse, Kräutern, sonnengetrockneten Tomaten, Oliven,Kürbiskernen & feinstem Olivenöl
14,90
Streuobstwiesenapfelflammkuchen mit Rahm, Apfel, Zucker ,Zimt & Vanille
11,90
Kartoffelflammkuchen mit Rahm, Kartoffeln,frischen Thymian,Majoran,
Kürbiskernen & feinstem Olivenöl
11,90
Eispresso
Weißes Kaffeeeis vom Bauernhof, Espresso & Tupfer Demeter Sahne
5,00
Heiße Kirschen mit Vanilleeis vom Bauernhof Blanc & Demeter Sahne
7,90
Crêpes Suzette mit Grand Marnier flambiert und Vanilleeis vom Bauernhof Blanc
9,90
Winterlicher Obstsalat mit Sauerrahmeis vom Bauernhof Blanc
8,90
Schwarzwälder Kirsch Eiswindbeutel
Kirschen, Kirschwasser, Vanilleeis vom Bauernhof Blanc, Schokolade & Demeter Sahne
6,90
