Unsere Speisekarte
Tagessuppe, was Natur & Erde uns bietet
7,90
Leichtes Rote Bete Süppchen mit Ziegenkäse, gerösteten Kürbiskernen & seinem Öl
7,20
Frühlingszarte Blattsalate mit Apfel-Balsamicovinaigrette
7,90
Forelle „Müllerin“
mit Butterkartöffelchen, Mandelbutter, Apfelmeerrettich & kleinem Salat
22,90
als Filet 24,90
Forelle aus dem Rieslingsud mit Butterkartöffelchen,
Apfelmeerrettich & kleinem Salat
22,90
als Filet 24,90
Würzbachtaler Forellenfilet auf der Haut gebraten mit Reibekuchen,
Apfelmeerrettich und kleinem Salat
19,90
Butterzarter sanft geschmorter Demeter Rinderbraten mit Dinkelspätzle,
feinem Sößle & kleinem Salat
20,90
Rostbraten vom Rinderrücken nach Ihrem Gusto gebraten
mit Pfannenzwiebeln, Dinkelspätzle, feinem Sößle & kleinem Salat
27,90
Geschnetzeltes von der Eyachtaler Hirschkeule mit in Butter
gebratenen Semmelknödel-Pfifferlingsscheiben, Cranberries
&kleinem Salat
24,90
Fleischküchle vom Demeter Rind mit Kartoffel-Lauchgemüse
17,90
Ravioli mit Ricotta & Steinpilzen gefüllt mit Fenchel, frisch geriebenem Parmesan
und feinem Zitronenolivenöl
17,90
Schwäbische Alblinsen mit Dinkelspätzle in Senfrahmsößle
12,90
Speckflammkuchen mit Rahm & Zwiebeln
9,00
Käseflammkuchen mit Rahm, Zwiebel & Speck, Emmentaler
10,20
Forellenflammkuchen mit frischem Meerrettich-Apfelrahm & feinem Kürbiskernöl
14,90
Deftiger Flammkuchen mit Griebenwurst, Äpfeln, Zwiebeln & Thymian
13,20
Ziegenkäseflammkuchen mit Demeter Ziegenfrischkäse, Kräutern, sonnengetrockneten Tomaten, Oliven,Kürbiskernen & feinstem Olivenöl
14,90
Streuobstwiesenapfelflammkuchen mit Rahm, Apfel, Zucker ,Zimt & Vanille
11,90
Kartoffelflammkuchen mit Rahm, Kartoffeln,frischen Thymian,Majoran,
Kürbiskernen & feinstem Olivenöl
11,90
Eispresso
Weißes Kaffeeeis vom Bauernhof, Espresso & Tupfer Demeter Sahne
5,00
Heiße Kirschen mit Vanilleeis vom Bauernhof Blanc & Demeter Sahne
7,90
Crêpes Suzette mit Grand Marnier flambiert und Vanilleeis vom Bauernhof Blanc
9,90
Schwarzwälder Kirsch Eiswindbeutel
Kirschen, Kirschwasser, Vanilleeis vom Bauernhof Blanc, Schokolade & Demeter Sahne
6,90
