Unsere Speisekarte
Fruchtiges Tomatensüppchen mit Basilikumpesto
7,20
Gartenfrische Pflücksalate mit Apfelbalsamicovinaigrette
7,90
Geräuchertes Würzbachtaler Forellenfilet mit Apfelmeerrettich & Bauernröstbrot
14,90
Bretonische Jakobsmuscheln mit zartem Pflücksalat & Pesto
14,90
Fruchtige Strauchtomaten mit Bio Büffelmozzarella von der Schwäbischen Alb,
bestem Olivenöl, Aceto Balsamico & Basilikum
12,90
Würzbachtaler Forelle “ Müllerin“
mit Butterkartöffelchen, Mandelbutter, Apfelmeerrettich & kleinem Salat
22,90
Würzbachtaler Forelle aus dem Rieslingsud mit Butterkartöffelchen,
Apfelmeerrettich & kleinem Salat
22,90
…gerne auch filetiert für jeweils 24,90
„Bauernforelle“ Forelle mit Bauchspeck deftig gebraten,
Apfelmeerrettich und selbstgemachtem Kartoffelsalat
23,90
Hausgeräucherte Forelle mit Apfelmeerrettich und selbstgemachtem Kartoffelsalat
19,90
Butterzarter sanft geschmorter Demeter Rinderbraten mit Dinkelspätzle,
feinem Sößle & kleinem Salat
20,90
Rostbraten vom Rinderrücken nach Ihrem Gusto gebraten
mit Pfannenzwiebeln, Dinkelspätzle, feinem Sößle & kleinem Salat
27,90
…oder gerne auch auf Holzofenbrot
19,90
Fleischküchle vom Demeter Rind mit selbstgemachtem Kartoffelsalat & Barbecuesauce
17,90
Feine Bolognese vom Demeter Rind mit breiten Nudeln, Olivenöl & frisch geriebenem Parmesan
17,90
Bratwürste vom Schwäbisch Hallischem Bio Schwein mit selbstgemachtem Kartoffelsalat & Pflücksalat
14,90
Rahmige Bio Pfifferlinge mit in Butter gebratenen Semmelknödelscheiben
19,90
Ziegenkäsestrudel mit sonnengetrockneten Tomaten, spanischen Oliven und gartenfrischen Blattsalaten
17,90
Gemüsestrudel mit mediterranem Gemüse, Zitronenolivenöl & gartenfrischen Blattsalaten
17,90
Speckflammkuchen mit Rahm & Zwiebeln
9,00
Käseflammkuchen mit Rahm, Zwiebel & Speck, Emmentaler
10,20
Forellenflammkuchen mit frischem Meerrettich-Apfelrahm & feinem Kürbiskernöl
14,90
Deftiger Flammkuchen mit Griebenwurst, Äpfeln, Zwiebeln & Thymian
13,20
Ziegenkäseflammkuchen mit Demeter Ziegenfrischkäse, Kräutern, sonnengetrockneten Tomaten, Oliven,Kürbiskernen & feinstem Olivenöl
14,90
Streuobstwiesenapfelflammkuchen mit Rahm, Apfel, Zucker ,Zimt & Vanille
11,90
Kartoffelflammkuchen mit Rahm, Kartoffeln,frischen Thymian,Majoran,
Kürbiskernen & feinstem Olivenöl
11,90
Eispresso
Weißes Kaffeeeis vom Bauernhof, Espresso & Tupfer Demeter Sahne
5,00
Sommerliches Aprikosenkompott mit Lavendeleis vom Bauernhof Blanc und gehackten Pistazien
7,90
Cremiges Vanilleeis vom Bauernhof Blanc mit Salzbutter-Karamell
7,50
Schwarzwälder Kirsch Eiswindbeutel
Kirschen, Kirschwasser, Vanilleeis vom Bauernhof Blanc
Schokolade & Demeter Sahne
6,90
„Beerenkörbchen“
Himbeersorbet & Heidelbeersorbet vom Bauernhof Blanc mit Beeren und Demeter Sahne
8,50
Himbeersorbet und Sauerrahmeis vom Bauernhof Blanc mit Fruchtsößle & Joghurt
7,50
