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Die Gänse sind los…
11. November 2011
Die Gänse sind los…
…in 4 Gängen
Gänseschmalz & Bauernbrot
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Überraschungsgang von der Gans
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Knusprige Kraichgauer Bio-Gans vom Voerhoeve Hof
frisch aus dem Ofen, gefüllt mit Apfel,Zwiebel, Beifuß
& dazu glacierte Maronen, Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
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Backapfel gefüllt mit Marzipan, Nüssen, Honig
& Eine Kugel Bauernhof Eis vom Demeterhof Blanc
am Tisch mit Calvados flambiert
p.P. 39,90€