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MUTTERTAG 2021

4. Mai 2021

Liebe Gäste,

der Muttertag steht mit bestem Wetter am kommenden Sonntag vor der Tür!

Wir freuen uns darauf ,insbesondere alle Mütter, und jeden, der gerne genießt und sich selbst etwas Gutes gönnen möchte, mit unserem mit Liebe gekochten Demeter Speisen zu verwöhnen. Wir haben Ihnen ein Menü zusammengestellt, dass Sie sehr gerne komplett genießen können oder aber auch alle Gerichte separat bestellen können. Bestellungen nehmen wir bis zum Samstag, den 08.05.2021 um 21.00 Uhr entgegen.

Unser Menü zum Picknick an und um die Eyachmühle oder für zu Hause:

                                  Spargelsalat mit Crème Frâiche, frischen Kräutern und gebratenen Jakobsmuscheln

                ***

                       Würzbachtaler Saiblingsfilet auf der Haut gebraten mit grünem Spargel, Kirschtomaten, Kartoffeln und grüner Sauce

                                     oder

                                          Sanft geschmortes Ragout vom Eyachtaler Wild mit Dinkelspätzle, feinem Sößle und kaltgerührten Preiselbeeren

                                     oder

                                                Zwei Dinkelpfannkuchen mit grünem Spargel, Kirschtomaten und grüner Sauce

                                 ***

                                               Kaffee-Mascarponecrème mit badischen Erdbeeren

                                  3-Gang Menü pro Person € 42,90

                                Vorspeise separat € 16,90

                                      Saibling als Hauptgang € 24,90

                                    Wildragout als Hauptgang € 19,90

                                        Dinkelpfannkuchen als Hauptgang € 18,90

                      Dessert separat € 8,90


Wir freuen uns schon sehr auf Ihre Bestellung, die wir bis zum 08.05.2021 per email entgegen. Unsere email Adresse lautet: eyachmuehle@gmail.com.

Desweitern werden wir am Samstag und Sonntag für alle spontanen „Picknicker“ Backfisch im Brötchen € 7,90, Demeter Schweinebraten im Brötchen € 7,90, Eyachtaler Wildragout mit Dinkelspätzle, feinem Sößle & Preiselbeeren € 14,90, verschiedene Dinkelflammkuchen ab € 8,00, unseren beliebten Erdbeerwindbeutel mit Sahne, Eis & Eierlikör €7,90, Kaffee & selbstgebackenen Kuchen, feines Eis & Holzofenbrot vom Bauernhof Blanc anbieten.

Ansonsten hoffen und wünschen wir Ihnen, dass Sie alle gesund sind und sich genauso wie wir auf dieses erste sonnige Wochenende freuen, dem hoffentlich noch sehr viele folgen werden und wir Sie sehr bald auch wieder auf unserer Terrasse verwöhnen dürfen.

Ganz liebe Grüße

Ihre Marlen Oelsner, Gabriele Späth mit dem ganzen Eyachmühlen Team

Wichtge Info für unsere Fans

1. Mai 2021

Hallo liebe Gäste & Freunde der Eyachmühle,

wir feiern den Mai, auch wenn uns die Sonne ein wenig im Stich lässt. Doch wie sagt man so schön, es gibt kein falsches Wetter, nur falsche Kleidung! Also raus in die Natur, zu uns ins schöne Eyachtal und genießen Sie ein Picknick rund um`s Haus mit all unseren Köstlichkeiten.

Wir kochen für Sie am Samstag & Sonntag in der Zeit von 12.00 bis 15.00 Uhr ( bei Sonnenschein auch gerne bis 17.00 Uhr):  Feine Käsespätzle 7,90, Bauernpfanne mit Schwäbisch hallischer Bio Bratwurst, Dinkelspätzle/ Lauch & Senf/Rahmsößle 9,90, Butterzarter Demeter Schweinebraten mit selbstgemachten Dinkelspätzle und feinem Sößle 12,90, Karotten/Apfel/Ingwersalat 5,00, Dinkelpfannkuchen mit Heidelbeerkompott 8,90 und Apfelstrudel mit Vanillesauce 5,50.

Für morgen, Sonntag, den 02.Mai bieten wir Ihnen sehr gerne auf Vorbestellung per Mail bis Sonntagmorgen 10.00 Uhr Demeter Tafelspitz mit Thüringer Kartoffelklößen & Meerrettichsauce 12,90 an.

Außerdem bieten wir Ihnen, solange der Vorrat reicht, Holzofenbrot und Eis vom Demeter Bauernhof Blanc, verschiedene Getränke, Aperol Spritz und Kaffee an.

Wir freuen uns sehr, Sie wieder persönlich und doch mit Abstand begrüßen zu dürfen.

Genießen Sie das Wochenende und das schöne Eyachtal, kommen Sie vorbei!

Marlen Oelsner & Gabriele Späth