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WEIHNACHTSFEIERTAGE 2020

1. Dezember 2020

 

Liebe Gäste,

an Heiligabend, den Weihnachtsfeiertagen und auch den 27.Dezember 2020 sind wir für Sie in der Zeit von 12.00 bis 15.00 Uhr da. Vier Tage, an denen Sie sich und Ihre Lieben verwöhnen wollen, vier Tage und letztendlich doch nicht wirklich Zeit, da in diesem Jahr auch täglich gekocht werden darf… Und dabei wollen wir Sie von ganzem Herzen unterstützen und haben uns verschiedene Menüs überlegt, die Sie schon fertig gekocht bei uns abholen können. Sie brauchen Sie nur noch erwärmen und ganz nach Lust & Laune anrichten und schon können Sie den Mittag, den Abend oder wann auch immer im Kreis ihrer Lieben genießen!

Für alle, die auch an Heiligabend nicht von unserem feinem selbstgemachtem Kartoffelsalat lassen können…

–  Fleischküchle vom Demeter Rind mit selbstgemachtem Kartoffelsalat & feinem Sößle 15,90 nur an Heiligabend

-Verschiedene Vorspeisen zur Wahl:        Geräuchertes Würzbachtaler Forellenfilet mit

                                                                       Linsensalat & Meerrettichschaum

                                                                                                                   oder

                                                                        Terrine vom Eyachtaler Wild mit Feldsalat

                                                                        & Cumberlandsauce

                                                                                                                   oder

                                                                         Feldrennacher Feldsalat mit

                                                                        Apfelbalsamicovinaigrette

-als Hauptgerichte zur Wahl:                       Sauerbraten vom Demeter Rind,

                                                                        sanft geschmort, Backpflaumensößle,

                                                                        Apfelrotkohl & Thüringer Kartoffelklöße

                                                                                                                    oder

                                                                        Sanft geschmortes Ragout vom

                                                                        Eyachtaler Wild mit Apfelrotkohl,

                                                                        Dinkelspätzle,  

                                                                        Wacholdersößle & Quittengelee

                                                                                                                     oder

                                                                         Oberderdinger Bioland Gänsebraten,

                                                                         Apfelrotkohl, glasierte Maronen,

                                                                         Thüringer Kartoffelklöße & Sößle

-Vegetarischer bzw. veganer Hauptgang:      Thüringer Kartoffelklöße mit Apfelrotkohl,

                                                                             Maronen & Mango

-als süßen Abschluß für Sie:                            Feines Mousse von

                                                                           dunkler Valrhona-Schokolade

                                                                            mit eingelegten Rumfrüchten

                                                                                           3-Gang Menü €45,-

                                                                           ( Vorspeise, Hauptgang, Dessert)

                                                                      3-Gang Menü mit Gans im Hauptgang €55,-

wir verpacken alle Menüs transportfähig

Auf Vorbestellung können wir Ihnen auch sehr gerne noch Gänsebrühe je Liter €8,–( bitte Gefäß mitbringen), Gänseschmalz 300ml €5,90, Demeter Brot vom Bauernhof Blanc 1kg €5,–und selbstgekochtes Quittengelee 500ml €10,–anbieten.

Bitte bestellen Sie bis spätestens 20.Dezember 24.00 Uhr per email unter eyachmuehle@gmail.com, spätere Bestellungen können leider nicht mehr berücksichtigt werden.

Die bestellten Menüs können auch schon sehr gerne am 23.12./24.12. abgeholt werden, so dass sie an den Feiertagen das Haus nicht mehr verlassen müssen!

Wir freuen uns sehr, auch in diesem Jahr mit an Ihrem Tisch sitzen zu dürfen und wünschen Ihnen, Ihrer Familie, Freunden, Bekannten, Unbekannten von Herzen alles Liebe, Frieden und Gesundheit!

Gabriele Späth, Marlen Oelsner & Familie und unsere Mitarbeiter

 

Liebe Gäste,

mit einem sonnigen, doch bitterkalten Montag starten wir in die erste Dezemberwoche. Diese Mal schon etwas früher ein kleiner Vorgeschmack unseres Speisenangebotes für das Wochenende (5.12. und 6.12.), jeweils wieder von 12.00 Uhr bis 15.00 Uhr.

Zum Aufwärmen eine Tasse Feine Gänsebrühe, sehr gerne auch zum kochen für zu Hause, je Liter €8,–( bitte Gefäß mitbringen). Wer etwas vegetarisches möchte, für den bereiten wir Ofenkartoffeln mit Bergkäse überbacken zu. Desweiteren möchten wir für Sie unsere beliebte feine Bolognese mit Nudeln , Demeter Rindfleisch mit Meerrettichsauce & Thüringer Kloß und natürlich, solange wir noch haben Oberderdinger Bioland Gänsebraten mit Apfelrotkohl, Thüringer Klößen, Maronen & feinem Sößle kochen.

Die Gans sollten Sie vorbestellen, alles andere bestellen Sie direkt vor Ort. Mit Glühwein, Stollen, Kuchen & Apfelpunsch etc. verwöhnen wir Sie auch sehr gerne… Nun denn liebe Gäste eine tolle Woche Ihnen und bis zum Wochenende, bleiben Sie gesund!

Herzlichst Ihre Gabriele Späth & Marlen Oelsner

Liebe Gäste,

für dieses Wochenende, den 21.11.2020 und den 22.11.2020 haben wir uns wieder zwei feine Essen zum Mitnehmen überlegt, zum einen unseren beliebten Sonntagsbraten -Demeter Schweinebraten, frisch aus dem Rohr, Semmelknödelscheiben, Apfelrotkohl & feines Sößle und Alblinsen mit Dinkelspätzle & Schwäbisch Hallischer Bio Wiener und solange der Vorrat reicht auch Oberderdinger Bioland Gänsenbraten, Apfelrotkohl, Semmelknödel, Maronen und feinem Sößle. Wir freuen uns auf Sie und möchten Ihnen sehr gerne ein bisschen Eyachmühlenfeeling nach Hause bringen!

Ein schönes Wochenende und bis die Tage

herzlichst Ihr Team der Eyachmühle

Liebe Gäste,

der zweite Lockdown hat nun auch wieder uns voll im Griff. Ungeachtet dessen, wollen wir gemeinsam mit Ihnen durch den sonnigen Herbst, den Advent und den Winter gehen.

Im Frühjahr haben wir mit Ihnen schöne Wochenenden auf der Wiese verbracht, bei Bratwurst, Backfisch, Eis und Kuchen. Für Sie ein wenig Ablenkung & Freude , für uns der so wichtige Kontakt zu Ihnen! Das möchten wir jetzt wieder und werden deshalb ab dem kommenden Samstag ( 14.11) jeweils Samstags und Sonntags in der Zeit von 12.00 Uhr bis 15.00 Uhr geöffnet haben und verschiedene kleine Speisen, wie z.b. Käsespätzle, deftige Suppen , selbstgebackenen Stollen, Apfelpunsch, Heißgetränke etc. zum mitnehmen anbieten.

Wie versprochen gibt es  auch, allerdings nur auf Vorbestellung per email! Knusprige Oberderdinger Bioland Gans mit Apfelrotkohl, Semmelknödeln,  glasierten Maronen und feinem Sößle. Als Dessert ein Backapfel mit Marzipan und Nüssen gefüllt, dazu Eis vom Bauernhof Blanc ( pro Person 39,90)

Genießen Sie die kleine Auszeit bei uns im schönen Eyachtal, machen Sie den Kopf frei von Sorgen, atmen Sie durch und behalten Sie bei allem den nötigen Abstand.

Ihr Team der Eyachmühle

Liebe Gäste,

…es ist Herbst! Ein toller Sommer mit Ihnen, unseren lieben Gästen, liegt hinter uns. Es gab sehr viel Arbeit mit neuen Herausforderungen zu bestehen. Das haben wir geschafft und darauf sind wir sehr stolz, doch nichts desto trotz sind auch unsere Akkus nun leer und wir brauchen ganz dringend eine Erholungspause. Diese gönnen wir unseren Mitarbeitern und uns ab dem 26.10.2020 bis einschließlich10.11.2020.

Ab dem 11. November 2020 starten wir wieder durch und möchten mit Ihnen gemeinsam durch den Winter gehen, mit allem, was auf uns noch so zukommt! Eines ist jedoch sicher, ab dem 11. November 2020 wird es wieder unsere knusprigen Gänse vom Oberderdinger Bioland Hof Voorhoeve geben, die Sie bitte rechtzeitig vorbestellen sollten!!!

Alles Liebe und bleiben Sie gesund, wir freuen uns auf Sie

Ihr Team von der Eyachmühle

Liebe Gäste,

lang haben wir SIE ersehnt und endlich sind SIE wieder da. Ab Mittwoch, den 20.05.2020 haben wir wieder von 11.30 Uhr bis 20.00 Uhr für Sie geöffnet.

Reservierungen dürfen Sie weiterhin sehr gerne fast nach Ihren Wünschen vornehmen, d.h. es ist uns momentan nur erlaubt, maximal zwei Haushalte, die zusammen gehören, an einen Tisch zu setzen. An Wochenenden und Feiertagen empfehlen wir grundsätzlich eine Reservierung!

Selbstverständlich ist für uns Ihre Gesundheit und die Gesundheit unserer Mitarbeiter das Allerwichtigste. Daher bitten wir Sie, uns bei der Umsetzung der geltenden Hygieneregeln zu unterstützen. Vielen herzlichen Dank dafür.

-Bei Krankheitszeichen oder Kontakt zu Coronainfizierten in den letzten 14 Tagen verzichten Sie bitte auf einen Restaurantbesuch.

-Halten Sie den Mindestabstand von 1,5m zu Gästen und Mitarbeitern ein.

-Helfen Sie uns bei der Dokumentation Ihrer Anwesenheit zur Nachverfolgung möglicher Infektionen.

-Tragen Sie bitte den Mund-Nasenschutz im Eingangsbereich und beim Besuch der Toilette.

-Wahren Sie die Nies-und Hustetikette, sowie die Handhygiene.

Vielen herzlichen Dank Gabriele Späth, Marlen Oelsner und das gesamte Team der Eyachmühle.

Weitere Maßnahmen, die wir ergriffen haben, um Ihnen und uns allergrößte Sicherheit bei uns in der Eyachmühle zu geben:

-Unsere Mitarbeiter haben wir entsprechend den Coronaverordnungen geschult.

-Wir haben den Abstand der Tische erhöht. Wir desinfiziern Tische, Stühle, Speisekarten, Türgriffe etc. regelmäßig. Wir tragen Mund-Nasenschutz und sorgen für eine entsprechende Belüftung.

Lassen Sie uns trotz allem das Leben genießen, nach vorne schauen und einen Schluck Zuversicht trinken.

Ihre Gabriele Späth, Marlen Oelsner & das gesamte Team der Eyachmühle

 

 

Liebe Gäste,

auch weiterhin müssen wir unsere Eyachmühle geschlossen halten. Die aktuellen Geschehnisse sind für uns alle eine neue Erfahrung, die uns vor neue Herausforderungen stellt. Sehr gerne hätten wir das Osterfest mit Ihnen und ihren Familien gefeiert. Leider ist es weder uns noch Ihnen vergönnt, gemeinsam zu feiern! Vielleicht möchten Sie jemanden, mit einem Gutschein von unserer Eyachmühle, Freude, Glück & Zuversicht schenken und dabei gleichzeitig uns ein Stück weit unterstützen.

Das Morgen beginnt heute mit jedem Schritt für ein besseres Miteinander. Denn die Welt bleibt nicht stehen.

Bleiben Sie gesund, bleiben Sie aufmerksam für sich und Ihr Umfeld. Wir sind nun alle aufgefordert zusammenzuhalten. Auf ganz bald!

Herzlichst Ihre

Gabriele Späth, Marlen Oelsner & das gesamte Eyachmühlen-Team

Liebe Gäste,

aufgrund der momentanen Situation sind wir gezwungen unsere Eyachmühle vorerst zu schließen.

Das Land verschärft die Maßnahmen zur Eindämmung des Corona-Virus. Von Samstag, 21.März 2020, müssen alle Gaststätten und Restaurants in Baden- Württemberg geschlossen bleiben.

Wir hoffen, dass wir alle gut durch diese schwere Zeit kommen. Nur gemeinsam werden wir dieser außergewöhnlichen Herausforderung Herr werden. Passen Sie auf sich auf und vor allem bleiben Sie gesund!!!

Vielen Dank für Ihr großes Verständnis!

Gabriele Späth, Marlen Oelsner & das gesamte Eyachmühlen-Team

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