Neues

<3Muttertagsmenü<3

8. Mai 2015

Salat vom badischen Spargel mit feinem Buttermilch-Dressing
****
Würzbachtaler Saiblingsfilet auf Pergament gebraten
mit Spargel-Kartoffelragout

oder

Geschmorte Gaistaler Hirschkalbskeule
auf rahmigen Austernpilzen,
in Butter gebratene Semmelknödelscheiben & kaltgerührte Preiselbeeren
****

Frische Erdbeeren mit Karamell-Mandeln, feinem Sauerrahmeis vom Bauernhof Blanc & frisch geschlagener Sahne