Unsere Speisekarte
Tagessüppchen von dem, was die Natur uns bietet
8,90
Feines Spargelsüppchen mit Bärlauchpesto
9,90
Gartenfrischer Pflücksalat mit Apfelbalsamico-Quittenvinaigrette
9,90
Geräuchertes Würzbachtaler Forellenfilet mit Apfelmeerrettich & Holzofenbrot
16,90
Gebratene Jakobsmuscheln mit Bärlauchpesto & kleinem Salat
18,90
Würzbachtaler Forellenfilet „Müllerin“
mit Mandelbutter, Kartöffelchen, Apfelmeerrettich & kleinem Salat
26,90/ als Filet 29,90
Würzbachtaler Forellenfilet“blau“im Rieslingsud gedünstet,
Kartöffelchen, zerlassene Butter, Apfelmeerrettich & kleiner Salat
26,90/ als Filet 29,90
Butterzarter sanft geschmorter Demeter Rinderbraten mit Dinkelspätzle,
feinem Sößle & kleinem Salat
26,90
Rostbraten vom Rinderrücken nach Ihrem Gusto gebraten
mit Pfannenzwiebeln, Dinkelspätzle, feinem Sößle & kleinem Salat
33,90
Fleischküchle, je nach Angebot, vom Eyachtaler Wild, Demeter Rind oder Demeter Schwein mit Dinkelspätzle, feinem Sößle & kleinem Salat
20,90
Wildgerichte aus eigener Jagd aus dem Eyachtal entnehmen Sie bitte der Tageskarte!!!
Zwei Kräuterpfannkuchen gefüllt mit Ragout von weißem Pfälzer Spargel
24,90
Kartoffelgnocchis mit Blattspinat, Knoblauch & Manouri Ziegenkäse
22,90
Speckflammkuchen mit Rahm & Zwiebeln
10,50
Käseflammkuchen mit Rahm, Zwiebel & Speck, Emmentaler
11,50
Forellenflammkuchen mit frischem Meerrettich-Apfelrahm & feinem Kürbiskernöl
15,90
Ziegenkäseflammkuchen mit Demeter Ziegenfrischkäse, Kräutern, sonnengetrockneten Tomaten, Oliven,Kürbiskernen & feinstem Olivenöl
15,90
Streuobstwiesenapfelflammkuchen mit Rahm, Apfel, Zucker ,Zimt & Vanille
12,90
Eispresso
Weißes Kaffeeeis vom Bauernhof, Espresso & Tupfer Demeter Sahne
5,90
Erdbeer-Eiswindbeutel
Windbeutel mit marinierten Erdbeeren, Vanilleeis vom Bauernhof Blanc, Demeter Sahne & Eierlikör
10,90
Warmer Rhabarbercrumble mit Haselnusseis vom Bauernhof Blanc und marinierten Erdbeeren
10,90
Vanilleeis vom Bauernhof Blanc mit feinem Salzbutter-Karamell und Mandelcrumble
10,90
sehr gerne servieren wir Ihnen auch verschiedene Eissorten vom Bauernhof Blanc
je Kugel 3,00
